Le compost ou terreau est un produit obtenu à partir de différentes matières d’origine organique, qui sont soumises à un processus de décomposition biologique contrôlée appelé compostage. Il a un aspect terreux, est exempt d’odeurs et de pathogènes, et est utilisé comme engrais de fond et comme substitut partiel ou total des engrais chimiques. Le terme est dérivé du latin compositus qui signifie « mettre ensemble » Le compost est utilisé en agriculture et en horticulture ainsi que par les particuliers, en jardinage.
Le compost est utilisé dans l’agriculture et le jardinage comme amendement du sol (engrais organique), mais aussi dans l’aménagement paysager, la lutte contre l’érosion, le paillage et l’assainissement des sols. Il a été étudié par le chimiste allemand Justus von Liebig.
C’est une technique très largement utilisée en France pour recycler les déchets alimentaires et produire à moindre coût un engrais très efficace. Mais savez-vous vraiment ce qui se passe dans votre bac composteur ? Comment des restes de nourritures et de déchets dégradables peuvent alimenter le sol pour le rendre plus fertile et favoriser le développement de vos plantes ?
Dans ce guide, nous passons en revue le processus du compostage pour vous expliquer comment des déchets peuvent être transformés en engrais biologique.
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