Connaissez-vous le dicton qui accompagne les Saints de glace ?
Le célèbre dicton des Saints de glace
Le dicton le plus connu associé aux Saints de glace est le suivant :
« Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace. »
Ce dicton met en garde contre les gelées tardives qui peuvent survenir pendant ces trois jours et causer des dégâts aux plantations. Il rappelle aux jardiniers d’être prudents et de prendre les précautions nécessaires pour protéger leurs plantes.
Les variations régionales du dicton
Dans certaines régions, on peut entendre des variantes du dicton, telles que :
« Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais sont les trois saints de glace, mais Saint Yves (19 mai) leur tient la bride. »
Cette variante prolonge la période de vigilance jusqu’à la Saint Yves, soit quelques jours de plus
après les Saints de glace traditionnels.
Les autres dictons liés aux Saints de glace
D’autres dictons sont également liés aux Saints de glace, tels que :
- « Avant Saint-Servais, point d’été ; après Saint-Servais, plus de gelée. »
- « S’il gèle à la Saint-Servais, les blés seront plus haut que les pois. »
Ces dictons soulignent l’importance de cette période pour les agriculteurs et les jardiniers, qui craignent les gelées tardives pouvant impacter la récolte.
